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慧正资讯:勤俭节约、艰苦奋斗是中华民族的传统美德和优良作风,为进一步贯彻习总书记对制止餐饮浪费行为的重要指示精神,厦门双瑞积极响应号召,强化宣传教育引导并采取一系列措施杜绝“舌尖上的浪费”,推进光盘行动。
1.加强宣传引导
在食堂布置“光盘”“节约“少量多次”等温馨提示语,营造文明就餐氛围,提倡光盘行动;
2.开发新菜品
分析厨余垃圾信息,减少员工不喜爱的菜品,开发了新式菜品替代,从菜品种类上减少浪费;
3.精确备餐数量
根据上班人员打卡信息,掌握用餐人数,精确备餐数量;根据用餐进程,进行分段备餐,更准确把握用餐量,既确保不浪费,又能让各个时段就餐的人吃到新鲜菜;
4.按需自助餐较少浪费
由原来的按人定量配餐的用餐模式改为自助餐模式,员工用餐时可以依据自己的喜好和食量选取食物;
通过以上措施并举,成效明显,厨余垃圾减少了三分之二。节俭鉴于心,美德始于行,公司将持续倡议“拒绝舌尖上的浪费,在小餐桌上彰显大文明”,营造杜绝餐饮浪费、厉行节约的良好氛围。
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