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2003 年，旧金山制定了一个目标：力争在 2020 年成为美国第一个零浪费的城市。立下这样的目标其实并不容易，在 80 年代末时，旧金山 90% 的城市垃圾最后归宿还是垃圾填埋场，当时每年大约产生 90 万吨的垃圾。
十五年过去了，旧金山当时定下的小目标，现在完成多少了呢?
今年，旧金山已经实现了 80% 的垃圾(约 150 万吨)回收再利用。这个数字，远远高于纽约的 21%，更远高于芝加哥的 10% 左右。可见，旧金山节能、环保，真不是吹的!
从 90% 进填埋场到 80 % 回收再利用，旧金山是怎么做到的呢?
估计湾区的小伙伴应该对上面这三个颜色的垃圾桶并不陌生，这就是旧金山一家废物回收公司 Recology 提供的三种类型的垃圾回收桶。
具体说来，蓝色的是可回收垃圾桶，装的是纸皮，各种易拉罐、塑料罐等;绿色的是可形成堆肥的垃圾，比如厨余、香蕉皮、树叶等;黑色的才是那些不可降解的垃圾，比如泡沫、塑料袋、包装袋等。
达到这样的一个转变，政策很重要
2009 年，旧金山成为全美第一个通过《回收和堆肥处理》法律的城市，强制性要求企业和居民践行垃圾分类。同时，禁止在药店和超市中使用塑料袋，对塑料袋、聚苯乙烯泡沫等危害环境的产品进行收费。
除此之外，旧金山还通过对垃圾清运费的调控来鼓励居民减少生活垃圾：如果居民一个月内有一周无需清理垃圾，每月的垃圾清运费就有 10% 的折扣。如果一个月内有两周无需清理垃圾筒，垃圾清运费就有 20% 的折扣。甚至，居民选择更小容量的垃圾桶，垃圾清理费都可以减少。
除了用“钱”作为杠杆推动居民进行垃圾分类之外，一个重要的合作伙伴很重要。
旧金山选择了在本地经营已超过 100 年的垃圾回收公司 Recology 作为合作伙伴，推动“零废弃物”目标共同达成。像上面的三色垃圾桶，就是由 Recology 向全市提供，作为住宅的标配。
更重要的是，Recology 背后拥有处理垃圾分类的强大工具：
Recology 在旧金山 96 号码头附近拥有一个 20 万平方英尺的仓库，每小时可处理 40 到 45 吨垃圾。还专门有一个 14 人组成的团队，通过磁铁、光学分拣机等，清除并分离污染的金属和塑料，再把类似的材料放在一起打包装，运往回收工厂。
至于另一个重要的垃圾处理渠道——堆肥，Recology 会把从城市收集到的庭院垃圾和食物残渣带到位于旧金山东北约 60 英里 Vacaville 市的堆肥处理中心。厨余被称重、磨碎和混合，只需 60 天，就能形成营养丰富的黑土，然后，就可作为肥料出售给葡萄园和中央山谷的农民们。没错，你家中扔掉的厨余，很多最后都变成那酿葡萄酒的土了!
其实，除了旧金山之外，从 2005 年起，硅谷 “宇宙中心” 城市 Palo Alto 也建立了“零废弃物”的目标，希望到 2021 年，Palo Alto 市实现“零废弃物”。
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