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食品安全问题牵动着公众的敏感神经。最近几个月,“塑料”这个词在食品领域频繁出镜,继“塑料大米”“塑料紫菜”热传后,又现“塑料粉丝”,可谓一波未平一波又起。虽然事后,商家、食品安全监管部门、媒体等都纷纷辟谣,但仍有消费者对此心存疑虑。食品安全监管部门认识提醒消费者,面对朋友圈里的信息,要保持理性认识,常持怀疑态度,增加日常食品安全常识,以明辨真伪。如果真有食品安全方面的困惑,可通过拨打食品安全监管部门电话12331进行咨询。
朋友圈疯传各种“塑料食品”
“紫菜竟然是废塑料做的!”“无良奸商!”最近,你的朋友圈是否被一则网友买到假紫菜的视频刷屏?视频里的女子说在一家商厦买的紫菜,觉得吃的时候嚼不碎,然后把紫菜放入水中泡发后捞起撕扯,发现泡发后的紫菜较有韧性,女子据此判定紫菜是黑色塑料袋做的!经过朋友圈的发酵,该视频引发了各地市民的强烈关注。
2月18日,“塑料紫菜”视频中所涉及到的生产企业火速注册微博,并于当晚8时24分发布声明,辟谣“塑料紫菜视频”,并在微博中公开了福州市产品质量检验所出具的检验报告。多家媒体和食药监部门也做出了辟谣。在视频转发的发源地肥城,市食药监局关注到网上舆情后,迅速组织执法力量对肥城大型超市进行抽样检查。特别是对于肥城两家大型超市:新合作超市与信业商厦,市食药监局工作人员都现场采集了多份紫菜样品,委托专门机构检测鉴定。经过专业监督抽检,两家超市的紫菜检查结果均符合常规干紫菜标准,广大市民可以放心购买。
这边“塑料紫菜”的谣言还未平息,“塑料粉丝”又借着一则孕妇烧龙口粉丝的视频在微博和微信朋友圈广泛传播。这则烧“塑料粉丝”的视频拍摄手法和所谓“塑料紫菜”的视频如出一辙。一名自称孕妇的女子从包装袋中拆出一把粉丝后用打火机点燃,粉丝很快燃烧起来,并发出噼里啪啦的燃烧声。女子接着便一口咬定粉丝是塑料做的:“全是塑料,隐隐约约还能看到荧光粉,比柴火还好烧。”
识别谣言并不难
其实,关于“紫菜是塑料袋做的”这种传闻几年前就曾出现过。当时诸多媒体采访了营养专家、医生、紫菜养殖户,做过相关辟谣。这次不过是用视频的形式再次炒作老话题。
事实上,这些短短几分钟的视频展示,经不住推敲。泰安市食品安全监管部门人士介绍,紫菜“颜色深、撕不断、嚼不碎、有腥臭味”原本就是其自身的特点,并不稀奇；而粉丝的成分基本上都是淀粉,这些干燥的有机物一点就着也不奇怪,即便不懂与特定食品相关的详细科普信息,要分辨某种食物是不是塑料做的也并非难事,因为塑料特性和吃的食物相比区别很大。
此前,网上曾流传一段加工“塑料大米”的视频,后经媒体考证,这其实是展示再生塑料颗粒加工过程的一段视频,和大米丝毫扯不上关系。其实,识破这则谣言也无需知道多少专业知识,因为拿塑料颗粒“假冒”大米会很容易被识别出来,比如同样泡在水里,塑料颗粒会浮起来,而大米会沉下去,且两者的口感也完全不一样。
同样,塑料薄膜和正常紫菜也非常容易区分,比如浸泡时,干紫菜能够吸收大量水分,被成功泡发,相比之下,塑料浮在水面上,不能吸水。粉丝亦是如此。
增加食品安全常识最重要
对于食品安全方面的谣言,食品生产厂家常说“造谣一张嘴,辟谣跑断腿”。而且随着经济社会的发展,近年来,人们食品安全意识的提高,以及屡屡曝出的各种食品安全问题,导致不少人对食品造假有先入为主的想法,就更容易失去正确的判断。
据了解,视频中涉及的双塔牌龙口粉丝,其生产厂家烟台双塔食品股份有限公司已和中国食品工业协会淀粉及淀粉制品专业委员会就此向公安机关报案,相关公安部门已启动立案侦查程序,对违法者将依法追究其法律责任。
泰安市食品安全监管部门提醒消费者,谣言止于智者,平时多增加一些食品安全常识非常重要。作为普通市民,平时面对各种非传播的信息,首先要保持一种怀疑的态度和理智的判断,要质疑而不是立即轻信盲目。有无法辨别的食品安全问题,可拨打食品安全监管部门的电话12331进行咨询。
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